А.Банкьери был разносторонне развитым художником. Он виртуозно играл на органе, был блестящим литератором и теоретиком музыки. Одним из первых стал использовать basso continuo и знаки динамики p (piano) и f (forte) в нотных партитурах.
А.Банкьери был плодовитым композитором, сочинял разнообразную светскую и церковную музыку: мессы, мотеты, мадригалы, канцонетты, органные пьесы в различных жанрах. Был одним из основателей «Академии деи Флориди» в Болонье — одной из ведущих итальянских музыкальных академий XVII века.
А.Банкьери также составил несколько научных трудов, которые оказались бесценными для исследования музыкальных стилей своей эпохи.
Звучат четыре сонаты для скрипки, тромбона и органа Адриано БАНКЬЕРИ.